50&50 - Slo Mo
“Dal brillante colore dorato con invitante schiuma bianca, Slo Mo è una India Pale Lager vivace e scorrevole realizzata con una luppolatura a base di Nelson Sauvin e HBC 586. Fresca e avvolgente, al naso ed al palato una buona base maltata dona risalto alle note conferite dai luppoli; frutta tropicale e sentori di agrumi sono protagonisti. Secca e pulita è estremamente beverina e piacevolmente amara nel finale.”
- STILE – India Pale Lager
- FERMENTAZIONE – Bassa
- PROVENIENZA – Italia
- GENERE – Artigianale
- SITO DEL PRODUTTORE – https://50e50.beer/
- LOTTO – L12124
- DATA IMBOTTIGLIAMENTO – 1/12/2024
- DATA SCADENZA – 19/10/2025
- DATA DEGUSTAZIONE – 15/05/2025
- TEMPERATURA LUOGO – 21°
- TEMPERATURA DI SERVIZIO – 10°
- CALICE UTILIZZATO – Conico
- ALCOOL – 5 %
- GRADI PLATO – 11
- IBU – Non Dichiarato
- EBC – Non Dichiarato
- REPERIBILITA’ – Siti specializzati o shop del birrificio stesso
Uva spina, erba fresca, melone, mandarino, resina, pepe verde, mango, passion fruit, tiglio: è tutto quello che questa eccellente Slo Mo dei varesotti 50&50 è in grado di regalare grazie ad una luppolatura tanto intensa quanto ben ponderata e mai stucchevole e che scivoli nel vegetale. Anche la prevedibile astringenza è appena avvertibile e contribuisce a creare una piacevolezza di bevuta molto elevata. Assai pulita e priva anche di refoli sulfurei tipici delle basse, ha solo in una parte maltata un po’ contenuta l’ unico piccolo neo a mio giudizio, del tutto personale. Bene amaricata e con una secchezza elevata, scorre via in maniera imbarazzante e sarà apprezzata da chi ama le forti luppolature aromatiche unite ad un corpo da lager.
