La Robust Porter di Antica Contea è molto appagante all’ occhio, con un color marrone pieno riflessato di mogano e una schiuma nominale ma persistente, di color cappuccino a grana fine ed omogenea. Al naso è molto alto l’ aroma di bourbon e meno intensi ma significativamente presenti la parte maltata (cioccolato scuro, caffè d’ orzo), gli esteri (uvetta e prugna secca) e una vaniglia di probabile aggiunta. Nessun luppolo in aroma, ma un alcolico piuttosto netto abbastanza disturbante. Lieve indizio ossidativo, non affatto fastidioso ma avvertibile. In bocca noto un contributo maggiore della vaniglia, ma anche una incidenza ancora maggiore dell’ alcool che condiziona tutto il sorso, arrivando ad essere leggermente caustico. Esteri sempre presenti (soprattutto prugna) a centro sorso e luppolo che si avverte appena con sentori terrosi e floreali. Secchezza media, bassa acidità e un lieve umami. Corpo significativo, gassatura media e lievemente astringente. Significativamente urticante al palato, ma buona cremosità. E’ una birra buona in definitiva, a cui manca solo un po’ di controllo dell’ alcolicità per essere molto buona: appagante e intensa, si beve con molto piacere al di là del mouthfeel migliorabile.