Bellafresca - La Golden
“Birra chiara e di facile bevuta in stile inglese. Una generosa luppolatura le conferisce aromi tipici di fiori ed erbe. Una nota di crosta di pane donata dai malti rende il finale morbido.”
- STILE – 12A – British Golden Ale
- FERMENTAZIONE – Alta
- PROVENIENZA – Italia
- GENERE – Crafty
- SITO DEL PRODUTTORE – https://www.iper.it/le-nostre-produzioni/birrificio-bellafresca/
- LOTTO – L.336B
- DATA IMBOTTIGLIAMENTO – Non Dichiarata
- DATA SCADENZA – 05/05/2026
- DATA DEGUSTAZIONE – 09/09/2025
- TEMPERATURA LUOGO – 25°
- TEMPERATURA DI SERVIZIO – 10°
- CALICE UTILIZZATO – Pinta
- ALCOOL – 4.6 %
- GRADI PLATO – Non Dichiarato
- IBU – Non Dichiarato
- EBC – Non Dichiarato
- REPERIBILITA’ – Siti specializzati o shop del birrificio stesso
Palesa un giallo pieno a metà strada fra il dorato e il paglierino ed è assai limpida; non molto copiosa la schiuma, biancastra ma a grana molto fine e di discreta persistenza. Al naso match sostanzialmente pari fra il malto (panificato, lieve miele e costa di pane) e il luppolo (speziato, fruttato, erbaceo e speziato). Esteri medio bassi (pesca, albicocca e un tocco tropicale) presumibilmente provenienti dalla luppolatura e buona pulizia fermentativa. Appagante al naso, ma un po’ meno fascinosa al palato, dove gli aromi non appaiono così netti come in olfazione ma abbastanza confusi ed accavallati. Finale di scarsa secchezza e di basso amaro. Riscontro un tocco ossidativo non grave e del sulfureo, a schiuma piena. Tattilmente, c’ è un po’ di astringenza e una piccola asprezza che rendono questo settore migliorabile. Corpo medio e gassatura anch’essa media, come dovrebbe essere. Tutto sommato una bevuta più che soddisfacente, al netto di una parte palatale non eccelsa: ben inquadrata nello stile e disponibile in GDO (gruppo Iper) ad un prezzo più che onesto, è una bella e piacevole sorpresa. Certamente migliorabile, ma fa anche adesso la sua buona figura a fianco di birre ben più blasonate.