La Helles Bock di Poretti è attraente dal punto di visto visivo palesando un color dorato carico molto limpido non brillantissimo, con una schiuma abbondante e di color avorio, persistente e omogenea. Malto medio-alto con sentori di pastafrolla, biscotto maltato e dolce da forno; pulita fermentativamente e con una luppolatura abbastanza netta, tra cui floreale (fiori gialli), erbaceo e speziato. Netto indizio ossidativo, non troppo pregiudicante ma netto così come l’ alcolico, un po’ sopra le righe. In bocca si comporta abbastanza bene nonostante i difetti al naso siano confermati; piuttosto pulita e discretamente ricca, possiede un corpo medio e una gassatura vivace; astringe leggermente e scalda un po’ più di quello che i 6.5° ABV. Ha una sapidità un po’ altina che non mi aspettavo e una acidità percettibile e tutto sommato è una buona birra; trovare le Helles Bock al supermercato è cosa piuttosto rara e questa di Poretti, con tutte le limitazioni del caso, è un buon prodotto. Non è intensissima e non possiede una particolare persistenza, ma rende abbastanza bene l’ idea di cosa è questo stile tedesco.