Mostra un giallo dorato pieno ed è lievemente velata. Schiuma adeguata, discretamente generosa e buona persistenza, bianca, fine ed omogenea. Tanto il luppolo che si evince da subito: resina, tropicale, agrumato e uva bianca. Lievi esteri fruttati (frutta a pasta bianca, di probabile origine fermentativa) e nessun fenolico. Malto basso con sentori di panificato chiaro e un tocco di biscotto. Piccolissima presenza vegetale, irrisoria e solfuro che si dipana quasi subito. Pregevole al naso, molto buona al palato: intensa e fragrante, palesa un’ ottima pulizia e una piacevole distinzione aromatica. Finale con un amaro medio – alto ed un secchezza significativa, su un corpo medio e una carbonatazione media. Lieve astringenza e discretamente cremosa. Retrogusto secco, amaro e resinoso. In definitiva la Mirabilia è una birra davvero ben fatta che sfiora l’ eccellenza: intensa, persistente e perfettamente in stile, assicura un piacere di bevuta davvero soddisfacente ed elevato.