
Brasserie Minne - Blanche Ardenne Bio
“Birra di frumento deliziosamente rinfrescante, corposa da un trio di luppoli nobili e aromatici. Birra Bianca Belga Tradizionale, prodotta con frumento. Aromi fruttati di coriandolo e agrumi. Sapore speziato, il grano apporta una delicata nota di acidità”
- STILE – 24A – Witbier
- FERMENTAZIONE – Alta
- PROVENIENZA – Italia
- GENERE – Artigianale
- SITO DEL PRODUTTORE – https://brasserieminne.be/
- LOTTO – Non Dichiarato
- DATA IMBOTTIGLIAMENTO – Non Dichiarato
- DATA SCADENZA – Non Dichiarato
- DATA DEGUSTAZIONE – 08/03/2025
- TEMPERATURA LUOGO – 22°
- TEMPERATURA DI SERVIZIO – 18°
- CALICE UTILIZZATO – Tulip
- ALCOOL – 5 %
- GRADI PLATO – Non Dichiarato
- IBU – 16
- EBC – 15
- REPERIBILITA’ – Siti specializzati o shop del birrificio stesso
Visivamente ottima, propone una nota di coriandolo molto intensa, anche un po’ troppo che domina la parte centrale del sorso, nonostante siano evidenti i richiami panificati e il netto frumento, una parte generosa di esteri (arancia soprattutto, ma anche albicocca), e una discreta presenza di luppolo, che si manifesta tramite erba e biancospino. Piuttosto amara, anche qui un attimo sopra le righe per lo stile e insolitamente secca: il finale è preda di sensazioni dure che non a tutti posso piacere. Piacevole, invece, una acidulità prettamente da frumento. Se trovo questa Blanche Ardenne curiosa dal punto di vista dell’ interpretazione stilistica, mi convince più tecnicamente, dove è solo la nominata sensazione dura a non aggradarmi particolarmente. Buona bevuta, tutto sommato.
