Questa Münich Dunkel si presenta in una cromia ambrata scura con riflessi aranciati ed ha una schiuma di media copiosità, lievemente beige, discretamente persistente e palesa una buona limpidezza. Mediamente presente il malto (caramello, pane tostato e crosta di pane) e altrettanto condizionante il diacetile, con un bel po’ di burro fuso. Lieve indizio ossidativo (carta) e bassi esteri (ciliegia, nocciola). Fermentativamente di discreta pulizia. Luppolo molto basso con leggeri aromi floreali e speziati. In bocca la dolcezza con cui entra è discreta e la parte mediana del sorso esprime un discreta pulizia con basso fruttato fermentativo e una persistente fine dolcezza che incontra la luppolatura, di bassa entità; la stessa aggiunge all’ esperienza un amaro medio. Elevata secchezza e al retrolfatto trovo caramello. Non perfetta tattilmente, con una carbonatazione eccessiva e un corpo un po’ troppo snello. Più che discreta questa Dunkel tedesca, migliorabile soprattutto dal punto di vista boccale ma piacevole e che si beve senza troppe difficoltà.