La Märzen di Eschenbacher è molto bella visivamente, esibendo un ambrato chiaro e una schiuma generosa, di colo avorio e di ottima durata. In olfazione emerge immediatamente un deciso aroma di cartone bagnato che indica una ossidazione galoppante, confermata da un dominio di aromi dolciastri (miele, caramello, crosta di pane) e da una presenza di esteri anomale per lo stile, arrivando ad evocare dattero e castagna. Luppolo molto basso che si avverte tramite uno spiffero floreale e speziato. L’ assaggio conferma lo stato di salute “cagionevole” di questa birra vista la preponderanza assoluta della dolcezza a tratti stucchevole visto che non è nemmeno particolarmente secca e mostra un amaro medio. Buona in quanto a sensazioni boccali: è priva di astringenza e per il resto si fa apprezzare almeno in questo settore. Tirando le somme, non è certo una birra troppo piacevole che, purtroppo, è arrivata nel mio calice in condizioni davvero precarie per poter essere apprezzata.