Mister B - Boh 18
“Birra ispirata alle White Ipa, la American Bianchina porta con sé freschezza e aromaticità. Il colore è giallo paglierino con una leggera velatura, il corpo è leggero ma presente, la lieve acidità del frumento la rende fresca e molto beverina. Con un amaro esile è una birra legata al frumento e alle note agrumate, floreali e di frutta tropicale. ABBINAMENTI: è perfetta come aperitivo o come bevuta rinfrescante. Facile da bere, si abbina perfettamente con crostacei agli agrumi, carni bianche e insalate.”
- STILE – 28 – American Wild Ale
- FERMENTAZIONE – Alta
- PROVENIENZA – Italia
- GENERE – Artigianale
- SITO DEL PRODUTTORE – https://www.misterb.beer/
- LOTTO – L40DT
- DATA IMBOTTIGLIAMENTO – Non Dichiarata
- DATA SCADENZA – 08/2026
- DATA DEGUSTAZIONE – 02/11/2025
- TEMPERATURA LUOGO – 19°
- TEMPERATURA DI SERVIZIO – 11°
- CALICE UTILIZZATO – Teku
- ALCOOL – 5.4 %
- GRADI PLATO – 11.7
- IBU – 1
- EBC – Non Dichiarato
- REPERIBILITA’ – Siti specializzati o shop del birrificio stesso
Parlare dei prodotti di Mister B spesso non è proprio facile, visto che la loro creatività estrema ogni tanto li porta ai confini della definizione di birra come questa Boh 18, che assomiglia più ad una bevanda fruttata alcolica che non ad una fruit sour come ci si attende. Se da una parte, quindi, la valutazione non può essere canonica per un prodotto come questo, dall’ altra non posso non apprezzare la piacevolezza che è in grado di offrire: non c’ è da attendersi una parte maltata avvertibile o una luppolatura in coda, ma solo una botta di mirtilli e banana, una amaro medio, un secchezza elevata e una parte acida bassa e ben collocata nella struttura di questa Boh 18. Si beve divertendosi e con gusto e sicuramente nelle intenzioni del birrificio mantovano c’ era proprio questo traguardo, assolutamente raggiunto.
