Un magnifico color rossa carminio, limpido e brillante con una schiuma scarsa e di minima persistenza è come che questa Gose  si presenta; al naso è un dominio pressoché totale di lampone che copre tutti gli altri sentori in modo dittatoriale, a parte un netto aroma di tipo solfidrico che disturba un po’. Meglio in bocca, dove, con un po’ di fatica riconosco un ingresso di frumento che causa una dolcezza molto bassa, subito aggredita dal lampone e da un acidità lattico-citrica piuttosto evidente; sapidità bassa, amaro molto basso, elevata secchezza e nessuna presenza luppolata. Molto bene in bocca: corpo molto leggero e gassatura alta, lievemente astringente. Tutto sommato risulta essere piacevole, anche se la caratterizzazione fruttata a mio giudizio è eccessiva e copre quasi interamente lo stile base: si fa bere comunque con discreto interesse anche siamo ben distanti dalla purezza dello stile originario di Goslar.