Nonostante sia scaduta da un paio di giorni, la Australian Pale Ale di Vinohradský si presenta senza apparenti segni ossidativi all’ occhio, con un color dorato pieno e una schiuma copiosa e molto persistente. Limpida. Al naso, al netto di un solfuro estremamente volatile, avvero una lieve nota vegetale (sedano), ma è davvero minima. Luppolo alto (citrico, fruttato, resina, frutta a nocciolo) e parta maltata di media intensità, con biscotto, panificato e un lieve toffee. In bocca i tratti ossidativi si avvertono di più, ma sono comunque molto ben contenuti e non permetto agli aromi di esprimersi come la birra fosse fresca: poco male visto che comunque la bevuta è molto appagante anche grazie ad una parte tattile molto ben fatta, che evita astringenze e che per il resto è molto pertinente allo stile. Ottima bevuta nonostante non sia freschissima, a conferma dell’ eccellenza assoluta del birrificio praghese.