Vinohradský Pivovar - Hazy Galazy
” La Hazy Galaxy è una birra leggera ad alta fermentazione. Si distingue per la sua leggerezza, succosità e grande bevibilità. Il luppolo Galaxy, una delle varietà australiane più popolari, le ha conferito un fresco sapore di mandarino, frutto della passione, pesca e mango. La varietà americana Sabro ha poi completato questa palette fruttata con toni di cocco. L’impressione di leggerezza e succosità è supportata dal colore fresco della frutta e dalla consistenza lattiginosa, ottenuta aggiungendo fiocchi d’avena e d’orzo. Grazie all’amaro medio, alla minore acidità e al corpo più leggero, la birra è facile da bere e meravigliosamente rinfrescante. La gradazione alcolica è del 4,9%.”
- STILE – 21A – American IPA
- FERMENTAZIONE – Alta
- PROVENIENZA – Rep. Ceca
- GENERE – Artigianale
- SITO DEL PRODUTTORE – https://www.vinohradskypivovar.cz/
- LOTTO – 12-01-2026
- DATA IMBOTTIGLIAMENTO – 16/07/2025
- DATA SCADENZA – 12/01/2026
- DATA DEGUSTAZIONE – 13/01/2026
- TEMPERATURA LUOGO – 20°
- TEMPERATURA DI SERVIZIO – 13°
- CALICE UTILIZZATO – Pinta
- ALCOOL – 4.9 %
- GRADI PLATO – Non Dichiarato
- IBU – 40
- EBC – Non Dichiarato
- REPERIBILITA’ – Siti specializzati o shop del birrificio stesso
La Session IPA di Vinohardsky si presenta con un dorato pallido e una leggera velatura; schiuma abbondante, bianca, a grana medio-fine e di buona persistenza. Al naso non può che farsi notare immediatamente la forte luppolatura, con sentori di mandarino, di pesca, di mango, di bosso, di resina e speziato. Malto medio con toffee e panificato a media cottura. Buonissima intensità generale. In bocca si comporta molto bene e a parte un paio di piccole imperfezioni (solfuro, diacetile e un minimo vegetale) offre un amaro deciso e una secchezza piuttosto netta. Cremosa quanto lo stile prevede, al retrogusto concede una coda aromatica pepata molto interessante. Davvero un’ ottima birra la Hazy Galazy, non perfetta ma che regala momenti di alto piacere e interpreta alla perfezione la collocazione nello stile.