Vinohradský Pivovar - Liberator
“Liberator APA è una birra leggera ad alta fermentazione. Il suo basso amaro è completato dal piacevole aroma di luppolo delle varietà Centennial e Mosaic, utilizzato anche per la luppolatura a freddo. Abbiamo selezionato malti Pilsner, Monaco e caramello. Il risultato è una birra leggera, beverina e quasi estiva. Ha un sapore e un profumo di frutta tropicale (ananas, mango) e mandarini. Nella creazione della ricetta, ci siamo ispirati al nome del bombardiere americano Consolidated B-24 Liberator, in base alla cui designazione abbiamo scelto il valore IBU risultante di 24. Gradazione alcolica: 4,5%.”
- STILE – 18B – American Pale Ale
- FERMENTAZIONE – Alta
- PROVENIENZA – Rep. Ceca
- GENERE – Artigianale
- SITO DEL PRODUTTORE – https://www.vinohradskypivovar.cz/en/
- LOTTO – 16-07-2025
- DATA IMBOTTIGLIAMENTO – 16/07/2025
- DATA SCADENZA – 12/01/2026
- DATA DEGUSTAZIONE – 03/01/2026
- TEMPERATURA LUOGO – 19°
- TEMPERATURA DI SERVIZIO – 11°
- CALICE UTILIZZATO – Pinta
- ALCOOL – 4.5 %
- GRADI PLATO – Non Dichiarato
- IBU – 24
- EBC – Non Dichiarato
- REPERIBILITA’ – Siti specializzati o shop del birrificio stesso
Vinohradky esce dai propri confini nazionali e propone una APA praticamente perfetta che assicura un piacere di bevuta davvero elevato; perfetta all’ aspetto (dorato pieno, schiuma adeguata di nominale persistenza) e con una luppolatura tanto variegata quanto intensa (mango, biancospino, lime su tutti) e una parte malata tutt’ altro che in sordina, con un netto biscotto e un panificato a media cottura. Decisamente amara al netto dei 24 IBU, lo stesso molto fine e persistente e piuttosto secca. Piuttosto carbonata. Fermentazione neutra. Soltanto un po’ astringente al palato, ed è l’ unico neo che ho riscontrato in una birra che si distingue per perizia tecnica e conformità allo stile.
