Birra Flea - MA.MA. - IPA
Ecco cosa scrivono sul sito di Birra Flea circa questa IPA: “Birra chiara puro malto prodotta con malto d’orzo al 100%, dal gusto intenso, secca, tendenzialmente amara e con un retrogusto erbaceo dato dal uso di luppoli aromatici selezionati, schiuma compatta, cremosa eaderente. Non filtrata, non pastorizzata, ad alta fermentazione e rifermentata in bottiglia”
- STILE – English IPA
- FERMENTAZIONE – Alta
- PROVENIENZA – Italia
- GENERE – Crafty
- SITO DEL PRODUTTORE – https://birraflea.com/
- LOTTO – Non Dichiarato
- DATA IMBOTTIGLIAMENTO – Non Dichiarato
- DATA SCADENZA – 19/1/2024
- DATA DEGUSTAZIONE – 6/4/2023
- TEMPERATURA LUOGO – 16°
- TEMPERATURA DI SERVIZIO – 8°
- CALICE UTILIZZATO – Pinta
- ALCOOL – 5.9 %
- GRADI PLATO – 14.5
- IBU – 40
- EBC – Non Dichiarato
- REPERIBILITA’ – GDO
- ESAME VISIVO – Si presenta con un giallo doratissimo molto brillante, con una schiuma bianca scarsa a grana medio-fine di scarsa persistenza. Sembra essere gasata in modo modesto e appare fluida.
- ESAME OLFATTIVO – Noto una incidenza del lievito insolitamente alta: probabilmente è un lotto non perfetto perchè trovo un leggero acetico e un solvente presente che non dovrebbe esserci. Non certo gradevole al naso.
- ESAME GUSTATIVO – In bocca le cose migliorano un pò: la birra è bevibile ma è evidente che abbia un difetto di produzione che la rende impossibile da giudicare correttamente.
- ESAME FINALE – Nel mondo delle birre crafty, ogni tanto capita di trovarsi di fronte a birre difettate come questa. Pazienza.
- ABBINAMENTI –
- CONSIGLIATA A… –
VALUTAZIONE FINALE
★★★★★★★★★★ 0/10