La Jupiler è una classica Pils tedesca di scuola belga; bella visivamente, con un giallo dorato tenue e un cappello di schiuma moderato e discretamente persistente, limpida. Al naso mi giunge subito un forte solfuro, accompagnato da una nota netta di acetaldeide, di ossidazione (cartone) e di DMS (mais cotto), ma ognuno di queste imperfezioni sono piuttosto tenui e non pregiudicando più di tanto la bevibilità, che rimane buona. Malto che esprime cracker, panificato crudo; pulita fermentativamente e con una luppolatura classicamente continentale che adduce speziato, floreale ed erbaceo. Molto secca e con un amarezza medio bassa, si comporta bene in bocca, esibendo solo una astringenza bassa e una gassatura elevata ma mai eccessiva. Nonostante tutte le imperfezioni riscontrate, questa Jupiler è una birra discreta che consumata in condizioni ottimali sicuramente offre un piacere di bevuta più alto rispetto a quello, comunque discreto, che ho trovato questa sera.