Di un aranciato pieno, un pochino opaca ma con una schiuma fedele allo stile, quindi abbondante, compatta e persistente, la Weizenbock di Kundmüller esprime al naso un fenolico importante (chiodi di garofano e vaniglia); esteri medi (soprattutto banana, ma anche albicocca), malto medio (frumento, panificato a medio-alta cottura e toffee) e nessun apporto luppolato. Indizio ossidativo piuttosto presente, polveroso nello specifico. In bocca parte con una presenza maltata corretta, prosegue con una speziatura fenolica significativa ed esteri fruttati più che avvertibili e conclude la propria corsa con un amaro medio-basso, nessun aroma di luppolo e una alta secchezza. Lieve e corretta acidità. Non eccessivamente intensa e nemmeno troppo persistente. Tattilmente è corretta anche se astringe in modo abbastanza fastidioso. La piacevolezza è discreta, al netto di una ossidazione presente: questa Weizenbock è una buona birra, non perfetta nella conservazione ma che rappresenta piuttosto bene lo stile.