Brouwerij 't Verzet - Rebel Local
” Risveglia il ribelle che è in te! Porta questa bionda luppolata a un appuntamento emozionante sul tetto della stazione di polizia. Accoccolati a bordo piscina del tuo vicino in vacanza e assaporane l’aroma floreale e fruttato. Lasciati sorprendere dalla delicata amarezza mentre i tuoi colleghi noiosi sorseggiano champagne alla festa aziendale.Olfatto: Floreale con una leggera speziatura affumicata. Gusto e aroma: Il primo sorso è leggermente fruttato, per poi cedere gradualmente il passo a una luppolatura floreale e leggermente speziata. Un’amaro corposo bilancia perfettamente la birra.”
- STILE – 26C – Belgian Tripel
- FERMENTAZIONE – Alta
- PROVENIENZA – Belgio
- GENERE – Artigianale
- SITO DEL PRODUTTORE – https://brouwerijtverzet.be/nl/
- LOTTO – Non Dichiarato
- DATA IMBOTTIGLIAMENTO – Non Dichiarato
- DATA SCADENZA – Non Dichiarato
- DATA DEGUSTAZIONE – 24/12/2025
- TEMPERATURA LUOGO – 20°
- TEMPERATURA DI SERVIZIO – 10°
- CALICE UTILIZZATO – Tulil
- ALCOOL – 8 %
- GRADI PLATO – Non Dichiarato
- IBU – 45
- EBC – Non Dichiarato
- REPERIBILITA’ – Siti specializzati o shop del birrificio stesso
Che i belgi di Verzet siano sempre stati dotati di grande inventiva e personalità è risaputo; purtroppo però la loro Tripel con una ipotetica vena sour (e già questa è una caratterizzazione unica) che ho bevuto è un prodotto palesemente difettato, quasi imbevibile, a causa di una ossidazione maestosa e di un solvente estremamente elevato. Non è riportata da data di scadenza, ma presumo che questo prodotto sia stato da consumare almeno 3-4 anni fa a giudicare di quanto sia invecchiato (male) l’ esemplare che ho tentato di degustare stasera.
