Dorato pieno e con un lieve velatura, manifesta una schiuma di media presenza e discreta persistenza, avorio, a grana medio-fine non molto omogenea. Luppolo subito alto al naso che richiama agrumi, tropicale e fruttato; esteri bassi (mela gialla, pera) e nessuna parte fenolica. Malto basso ma avvertibile che crea una solida base regalando sentori di biscotto e pane chiaro. Non piacevole un netto sulfureo che ricorda le verdure in decomposizione, abbastanza netto e fastidioso che per fortuna è quasi nulla in bocca, lasciando spazio alla luppolatura di far notare la propria potenza, eleganza e bilanciamento aromatico, con un pregevole mix di aromi fra i classici americani e quelli oceanici. Corpo medio-leggero gassatura medio-alta; bassa astringenza e calore alcolico ravvisabile, ma in stile. Amaro alto e notevole secchezza. Nonostante al naso pecchi di un difetto piuttosto marcato, in bocca è eccellente e ottima anche tattilmente: il piacere di bevuta, se non ci si sofferma troppo sull’ olfazione, che è da migliorare, è ottimo e questa Offbeat IPA è una birra davvero fatta molto bene.