Cigar City Brewing® - Maduro Brown Ale
“Maduro is a Northern English-style brown ale with some American affectations. Maduro is higher in alcohol than the common English brown ale and features flaked oats in the malt bill which imparts a silky body and works to mesh the roasted, toasted and chocolate components together in Maduro’s complex malt profile. The end result is a remarkably full-flavored yet approachable and sessionable brown ale that pairs well with mild to medium cigars.”
- STILE – 13B – British Brown Ale
- FERMENTAZIONE – Alta
- PROVENIENZA – Stati Uniti
- GENERE – Artigianale
- SITO DEL PRODUTTORE – https://cigarcitybrewing.com/
- LOTTO – E47
- DATA IMBOTTIGLIAMENTO – Non Dichiarata
- DATA SCADENZA – 07/08/2025
- DATA DEGUSTAZIONE – 04/06/2025
- TEMPERATURA LUOGO – 23°
- TEMPERATURA DI SERVIZIO – 15°
- CALICE UTILIZZATO – Pinta
- ALCOOL – 5.5 %
- GRADI PLATO – 12
- IBU – 25
- EBC – Non Dichiarato
- REPERIBILITA’ – Siti specializzati o shop del birrificio stesso
E’ una Brown Ale britannica, ma brassata negli USA che inevitabilmente qualcosa concede allo stato a stelle e strisce, come una amarezza altina e un grado alcolico non tipico dello stile britannico. A parte queste concessioni, la birra è molto buona al naso con abbondanti aromi di caramello, di toffee, di nocciola, di frutta secca e un tocco terroso: gli stessi sono presenti al palato ma in molto piuttosto flebile. La perdita di intensità è abbastanza netta ed è quello che ho apprezzato meno in questa Maduro Brown Ale. L’ ho anche trovata eccessivamente gassata e con una astringenza non grave, ma individuabile quando non ve ne dovrebbe essere traccia. In conclusione, la bevuta è soddisfacente e piacevole, a patto di attendersi una birra a cavallo fra le Brown Ale britanniche e quelle amaricane e di amare una gassatura vivace.
