Non avevo gradi aspettative da questa birra ma siamo ben sotto quello che mi attendevo da questa Bionda n. 01 di Coop. Palesi e intensi i difetti che riscontro, in primis un solfuro preponderante a schiuma piena che per fortuna si dissipa parzialmente ma quello che mi stupisce è trovare un alcolico che richiama l’ alcool denaturato al naso. Non mancano DMS e un forte metallico in bocca. Tutto ciò causa una astringenza netta e fastidiosa. Per il resto trovo un malto medio-basso (cracker, granaglie e panificato), un profilo senza esteri e fenoli e una luppolatura bassa (floreale e speziato). Amarezza bassa e secchezza medio alta. Piacere di bevuta molto basso: non è un birra da cestinare in toto, con buona volontà si riesce a fine, ma siamo ad anni luce da un prodotto minimamente accettabile anche per il mercato della grande distribuzione.