Jungle Juice - Hausbier

I laziali Jungle Juice offrono la loro birra “in stile tedesco” di stile non meglio precisato (immagino sia una Münuch Helles) in una simpatica lattina che ricorda il mitico tendone dell’ Oktoberfest e con un nome assolutamente teutonico come Hausbier: “Nuova bassa fermentazione d’ispirazione tedesca che lega bevibilità e gusto. Chiara e dalla schiuma fine e compatta, al naso sprigiona note di cereale crudo, fiori bianchi e miele che si ritrovano anche in bocca. Il corpo è morbido e scorrevole completato da un finale leggermente amaricante che invita alla bevuta.”

  • STILE – Münich Helles
  • FERMENTAZIONE – Bassa
  • PROVENIENZA – Italia
  • GENERE – Artigianale
  • SITO DEL PRODUTTORE – https://www.junglejuicebrewing.com/ 
  • LOTTO – L75/2023
  • DATA IMBOTTIGLIAMENTO – 5/7/2023
  • DATA SCADENZA – 5/10/2024
  • DATA DEGUSTAZIONE –  22/2/2024
  • TEMPERATURA LUOGO – 20°
  • TEMPERATURA DI SERVIZIO – 10°
  • CALICE UTILIZZATO – Teku
  • ALCOOL – 5 %
  • GRADI PLATO – Non Dichiarato
  • IBU – Non Dichiarato
  • EBC – Non Dichiarato
  • REPERIBILITA’ – Siti specializzati o shop del birrificio stesso
  • ESAME VISIVO Si presenta con un dorato molto carico e tendente all’ aranciato di buona brillantezza. La schiuma è abbondante e di color bianco panna, totalmente omogenea, a grana fine e di buona persistenza. Appare carbonata in modo deciso e di corpo medio-esile. 
  • ESAME OLFATTIVORiscontro subito un sentore di alcool e un solfuro tutt’ altro che mascherato, che purtroppo sono quelli che caratterizzano maggiormente l’ olfazione. La parte maltata è estremamente contenuta e offre un tocco di cereale crudo e miele. Il profilo fermentativo non è molto pulito e genera un fruttato un po’ confusionario e poco distinto. Emerge un floreale deciso e una nota erbacea. Intensità media e di media persistenza; di semplice struttura. 
  • ESAME GUSTATIVO – Le impressioni non entusiastiche purtroppo in bocca vengono confermate: non è certo una birra in gran forma. A conferma di ciò trovo tutti gli aromi odorati, ma in modo piuttosto confusionario; gli stessi sono accavallati e senza una progressione sensata. Noto anche del lievito in sospensione a birra totalmente versata nel calice. Impossibile valutarla correttamente.
  • ESAME FINALE – Non è da versare nel lavandino, ma è la classica birra con evidenti difetti che me la fanno valutare non appropriata per una valutazione obiettiva. 
  • ABBINAMENTI
    • PER CONCORDANZA – 
    • PER CONTRASTO – 
  • CONSIGLIATA A…  

VALUTAZIONE FINALE

0/10