La Dortmund Export di Andechs si presenta in modo corretto, con un limpidissimo dorato non eccessivamente brillante; schiuma abbastanza risicata ma persistenyte, bianca e a grana media, omogenea. E’ evidentemente una birra ossidata: l’ aroma polveroso e di forte miele sono molto evidenti e uniti ad un sulfureo volatile e ad un metallico abbastanza netto non la rendono particolarmente piacevole da odorare. Malto medio (panificato, cereale e miele), esteri e fenoli assenti, luppolo molto basso con lievi richiami speziati, floreali ed erbacei. In bocca siamo sulla stessa linea, forse un po’ meglio: l’ ossidazione squilibra l’ esperienza e rende molto dolce la bevuta, seppure senza dolcezza residua. Amaro basso e luppolo molto basso; netta sapidità (anche di carattere minerale), no umami e pressoché nessuna acidità. Astringe e ha un corpo medio; piuttosto carbonata e causa un lieve calore alcolico. La bevuta è in definitiva accettabile, nonostante i tanti difetti sui quali l’ ossidazione domina: non essendomi arriva in grandi condizioni comunque offre una piacevolezza sufficiente. Sicuramente in piena forma questa Gold Hell merita un giudizio ben migliore.