Giallo paglierino acceso, molto limpida e con una schiuma non molto persistente, bianca, compatta, a grana fine e di buona presenza. Tanto floreale da luppolo al naso; netti aromi speziati ed erbacei a rimorchio. Lieve DMS e solfuro entro la soglia tollerata dallo stile, fermentazione pulita senza esteri o fenoli e malto un po’ basso, con flebili sentori mielosi e panificati. In bocca conferma la pulizia fermentativa, ma DMS e zolfo sono più intensi, grazie all’ innalzamento della temperatura della birra: la stessa comunque rimane più che gradevole e manifesta un amaro medio-alto e una secchezza decisa. Luppolo sempre molto presente anche aromaticamente, con un piacevole, ma forse esagerato floreale (fiori bianchi), speziato (pepe verde) ed erbaceo (erba tagliata). Buon esempio stilistico, ma migliorabile sia da questo punto di vista che tecnicamente questa Praetoria: per essere una birra da GDO si comporta molto bene e assicura un piacere generale soddisfacente.