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E’ la mia prima birra brasiliana, non ne ho mai bevute altre finora nè tantomeno recensite. Le indicazioni sono molto farraginose (pare sia una American Lager) e il packaging non è proprio la cosa più invitante di questo mondo. Detto ciò, sono curioso di provarla.
- STILE – American Lager
- FERMENTAZIONE – Alta
- PROVENIENZA – Brasile
- GENERE – Industriale
- SITO DEL PRODUTTORE – https://www.skol.com.py/
- LOTTO – MS0151
- DATA IMBOTTIGLIAMENTO – Non Dichiarata
- DATA SCADENZA – 25/7/2023
- DATA DEGUSTAZIONE – 29/7/2023
- TEMPERATURA LUOGO – 24°
- TEMPERATURA DI SERVIZIO – 6°
- CALICE UTILIZZATO – Conico
- ALCOOL – 4.7 %
- GRADI PLATO – Non Dichiarato
- IBU – 8
- EBC – Non Dichiarato
- REPERIBILITA’ – Ristoranti Etnici
- ESAME VISIVO – E’ di un dorato scarico ultra limpido, con una schiuma bianca a grana medio-grossa, poco omogenea che non persiste molto e nemmeno di compatta in modo apprezzabile. Appare con una gasatura elevatissima e con un corpo estremamente snello.
- ESAME OLFATTIVO – Emerge subito un sentore di granaglie e debole malto, accompagnato da un solfuro abbastanza evidente e da una traccia minima di luppolo (erbaceo). Percepisco anche un panificato da infornare, ovvero mollica di pane. Non trovo altro, per una birra di una semplicità elementare e di una intensità olfattiva minima, così come la persistenza. Quando si scalda un pò, come prevedibile, arriva un forte aroma di mais.
- ESAME GUSTATIVO – In bocca non cambia di molto la solfa, con gli aromi estremamente tenui che svaniscono in pochi attimi. Non ci sono difetti di nessun tipo (il solfuro è spesso presente nelle bassa, il tocco di mollica di pane è in stile e il mais è contemplato), ma sono di fronte ad una bevuta che sa davvero di poco, purché senza cattive sensazioni. La ricorderò sicuramente più per una carbonazione esagerata (che da un tocco di amaro) che per altre qualità. Corpo acquoso, e nessuna sensazione boccale particolare da segnalare.
- ESAME FINALE – Non me ne vogliano gli amici brasiliani, ma questa bevanda è più vicino all’ acqua gasata che alla birra. Nel dimenticatoio subito.
- ABBINAMENTI – Non ha la struttura per essere abbinata a nessun cibo.
- PER CONCORDANZA –
- PER CONTRASTO –
- CONSIGLIATA A… –… chi ha sete e non ha null’ altro in casa.
VALUTAZIONE FINALE
★★★★★★★★★★ 4.1/10